Krave od uzgoja mlijeka: značajke uzgoja. Krave proizvodnje mlijeka: pasmine

Dom i obitelj

Za običnu osobu koja nema nikakve vezepoljoprivreda, krava bilo koje pasmine je jednostavna životinja. Poljoprivrednici su druga stvar. Oni od onih koji se bave uzgojem i uzgojem stoke zbog mlijeka, znaju niz značajki koje određuju mliječnu pasminu krava. Ovdje su glavni kriteriji: veliko vime, izduženo tijelo, nedovoljno razvijena muskulatura.

Opće informacije

Postoji desetaka pasmina goveda. Ali krave od mliječne produktivnosti uživaju najveću potražnju. Holstein, Yaroslavl, Kholmogorsky, crvena stepa i crno-motley pasmina smatraju se najčešćim u Rusiji. I doslovno svatko ima određene prednosti u odnosu na druge. Na primjer, to može biti sadržaj masti mlijeka ili njezina količina. Meso krave od mliječnih pasmina na kvalitetu je nešto slabije od proizvoda dobivenog iz goveda drugog smjera. Stoga ne treba očekivati ​​od njih veliko povećanje mišićne mase.

Krave mlijeka

Kombinirane (ili mliječne) mesne pasmine kravarazlikuju se od drugih vrsta stoke zbog njihove svestranosti. Oni imaju dvostruku produktivnost. To znači da su životinje dobro razvile ne samo mliječne, već i mesne kvalitete. Jedan od njih može se jasnije izraziti. Tada su ili mliječni mesni tip ili mesni mliječni tip. Mnogo ih je. Uzgoj mesnih i mliječnih krava: Simmental, Bestuzhev, Schwick, Kostroma i drugi. Moram reći da seljaci često odabiru za uzgoj na svojim farmama.

Holsteinova pasmina

Smatra se najčešćim međusmjer mliječnih krava. Broj ove pasmine možda je najbrojniji na svijetu. Njezina domovina je Nizozemska, ali je stekla sve produktivne kvalitete koje je stekla na američkom kontinentu.

Holstein mliječne pasmine krava koristiuzgajivači za poboljšanje ostalih crnih i raznobojnih odijela goveda. Takve životinje u Kanadi i SAD-u bile su posebno usavršene, postižući maksimalnu masnoću i bogatstvo prinosa mlijeka od njih.

Cijena krave krava mlijeka

U teladi, kao i sadržaj ikrave za hranjenje koristile su posebne tehnologije čiji je cilj stvoriti novu, moderniziranu mliječnu vrstu stoke. Tako su se u tim zemljama pojavljivali veliki broj crno-bijelih goveda, povoljno odstupajući od izvornog materijala.

Vjeruje se da je poboljšana mliječnih kravaHolstein je dobiven ne kao rezultat križanja već metodom čistokrvnog uzgoja. Dakle, životinje imaju dobru produktivnost mlijeka, veliku veličinu i kapacitet vimena. Nije iznenađujuće da među kravama ove pasmine postoji mnogo snimača za mlijeko, a ne samo.

Živa težina bikova je uglavnom od 950 do1200, i krava - do 700 kg. Bikovi su rođeni s tjelesnom težinom do 47 kg, junice - 5 kg manje. Vraci krava su ili u obliku šalice ili cjevastog. Prinos mlijeka varira od 3 do 3,5 kg po minuti. Dan od njih možete dobiti oko 60-65 kg mlijeka s dvostrukom mužnjom.

Yaroslavl pasmina

Njegovo ime govori za sebe. Bilo je uzgojeno u XIX stoljeću u pokrajini Yaroslavl. U tu svrhu napravljena je selekcija najboljih životinja među lokalnim stočarstvom. Uz ostale pasmine nije se miješalo. To se očituje, prije svega, odijelo krave Yaroslavl mliječne pasmine, kao i neobičan ex terrier i visok sadržaj masti dobivenog proizvoda. Najbolje životinje daju prinos mlijeka koji doseže razinu od 11 tisuća i 600 kg mlijeka godišnje. Veći dio Yaroslavl krave, mlijeko s masnim udjelom od 4% ili više.

Meso od kravljeg mlijeka

Holmogori pasmina

Povukao se u XVII stoljeću na području provincije Arkhangelsk nacionalnim izborom. Mnogi stručnjaci vjeruju da krave od mliječnih pasmina Kholmogorsky imaju mješavinu nizozemskog crnca i motleya.

Životinje su dobro razvijene. Težina teladi pri rođenju iznosi od 30 do 35 kg. Prilično su rani. Težina odraslih krava varira od 530 do 580, a bikovi - 810-1000 kg. U prosjeku se prvo teljenje javlja za 30 mjeseci.

Krave produktivnosti mlijeka pasmine

Uzgoj oplemenjivanjaHolmogori pasmina, određuje prosječni prinos njihove životinje. U 2004, on je bio 5380 kg mlijeka sa sadržajem masti od 3,85%, a intenzitet utjecaja 1,9 kg za 1 minutu.

Uzgoj Kholmogory pasmine nastavlja se metodom čistokrvnog uzgoja s mješavinom krvi crne i mramorne Holsteina. Svrha selekcije je poboljšati kvalitetu i prinos mlijeka mlijeka.

Crvena stepa stijena

Ima prednosti i nedostatke. Pozitivne osobine uključuju izvrsnu sposobnost aklimatizacije i odaziv na dobar sadržaj i hranjenje. Nedostaci su niske masnoće u mlijeku, kasnu zrelost, loše mišiće i niz vanjskih nedostataka.

Mlijeko i mesne pasmine krava

Uzgajivači koji bi voljelida se poboljša crvena stepa pasmina krava, potrebno je prije svega obratiti pažnju na selekciju pasmine. To bi trebao biti proveden i na mlijeku, i na žive težine. Osim toga, potrebno je postići povećanje sadržaja mliječnih bjelančevina i masti.

Kvaliteta proizvoda dobivenih na različitim farmamauvelike se razlikuje. Sadržaj masti mlijeka može varirati od 3,3 do 5,3%, što izravno ukazuje na potrebu odabira najboljih životinja unutar ove pasmine.

Crno-bijela pasmina

Ova krava je osobito popularna u Rusiji. Posljednjih godina, crne lignje krave su stekle povjerenje mnogih stočara zbog svoje prilično visoke produktivnosti i dobre sposobnosti aklimatizacije.

Trbuh ove životinje je malo izdužen, aliproporcionalno, veliko vime. Boja je crna i mrvica. No, zbog razlika u svojstvima lokalnih stoke i prirodnih uvjeta, kao i na razini uzgoja, nekoliko vrsta i skupina pojavilo se u pasmini. Oni se razlikuju po izgledu, te u masti i prinosu mlijeka.

Uzgoji mesnih mliječnih krava

Dakle, crno-bijela goveda u srediniregije Rusije dobivene su prelaskom Ostfriesian i Nizozemski goveda s lokalnim Yaroslavl i Kholmogory krava. Postoje i znakovi dodavanja Simmental i Schwick stijena. Te su životinje dovoljno velike. Krave teže do 650, a bikovi - oko 1000 kg. Prinosi mlijeka su relativno visoki, ali još uvijek slabiji u sadržaju masti u ostalim skupinama.

Značajke uzgoja

U razdoblju nakon mlijeka, koje traje od 3-6 do24 mjeseca, ovisno o pasmini, glavni zadatak je osigurati normalan razvoj i rast junica, njihovu pravovremenu gnojidbu i formiranje maksimalne proizvodnje mlijeka.

Obično su podijeljeni u dobne skupine: 6-9, 9-12, 12-18 i 18-24 mjeseci. Svaka grupa se drži bez veze na štandovima na teritoriju dvorišta ili u sobi s dubokim neizmjenjivim legovima. Voda se isporučuje s pićima.

Holstein mliječna pasmina krava

U toploj sezoni, junice obično hodajupašnjaci. Ako hrana nema dovoljno, onda proizvodite gnojivo, koje mora sadržavati zelenu masu višegodišnjih i zasađenih biljnih biljaka, kao i koncentrata. Zimi, hranjenje treba biti dvaput - ujutro i navečer. U prehrani je potrebno uvesti: 25-30% koncentrata, 40-45% silaže i 28-33% silaže. Ipak, kravlje mlijeko je manje kvalitetno od onih koji su posebno uzgojeni za dobivanje tog proizvoda.

Moram reći da je uzgoj mladih junica usva razdoblja zahtijevaju stvaranje optimalnih uvjeta za njihovo održavanje i hranjenje. To će u mnogočemu doprinijeti razvoju prave vrste krava s visokom produktivnošću mlijeka.

Cjenik

Uzgoj stoke za dobivanje mesa ili mlijeka -to je dovoljno dobro i profitabilno poslovanje. Ako je stvar stavljena u stream, onda neće stvoriti posebne probleme za vlasnika. Ali vrijedi prisjetiti se da su krave mlijeka, čija je cijena malo viša od mesa, zahtijevaju mnogo veću pažnju prema sebi.

Ova vrsta aktivnosti podrazumijeva da vlasniktvrtka posjeduje posebna znanja i vještine. Potrebno je pravilno odgovorili na pitanja o dobrobiti životinja u ljeti i zimi, kako i kome predati mlijeko i meso, što veze s gnoja, gdje bi dobili hranu, i tako dalje .. Osim toga, moramo biti u stanju razumjeti vrste životinja i da zna sve cijene. Na primjer, krave mlijeka. Cijena za njih može varirati od 40 do 55 tisuća, a na teladi oko 25 tisuća rubalja. Tek nakon što su proučavane sve ove suptilnosti moći će se početi uzgajati krava.