Grčka salata, recept za kuhanje i varijacije

Hrana i piće

Grčka salata - ukusna, lijepa i jednostavnajelo za kuhanje, idealno za zdravu prehranu. Klasična verzija ove lagane salate obuhvaća samo svježe i prirodne proizvode. To je poznato po svim mediteranskim jelima, a grčka salata je to živa potvrda. Osim toga, to je malo kalorija jelo koje promiče gubitak težine. Čak i neiskusan domaćica lako može napraviti grčku salatu, recept je vrlo jednostavan, vrijeme će biti više od petnaest minuta. Ovo jelo može kuhati svaki dan, ali osim toga, neophodno je za ljetni party, vanjski piknik ili odmor.

Dakle, salata od grčke, recept

(Osnovica)

Potrebni su sljedeći proizvodi:

  • pola kilograma svježih, neozbiljnih krastavaca, svježe rajčice, ne previše slane brynze (kozji sir najbolje odgovara). Slanog sira može se prethodno premazati u mlijeku);
  • jedan od crnih maslina bez jama;
  • prirodno maslinovo ulje za gorivo;
  • svježeg bosiljka ili drugih pikantnih zelenila (korijander, vodena krema).

priprema

Rajčice, krastavci i brynza izrezani u malekocke, izrežite masline u polovice, također odrežite i zelje. Pomiješajte sve sastojke i pripremite salatu s maslinovim uljem, solom. Ostavite stajati petnaest minuta i poslužite.

Ovo je klasična grčka salata, recept može biti malo izmijenjen i raznolik, zamjenjujući ili dodavanjem sastojaka.

Možete pripremiti grčku salatu uz dodatak bugarskog papra; jedan pod crvene i zelene paprike dodati gore navedenim proizvodima, izrezati u male kocke.

Izvorni ukus ima grčku salatu s tunom;do glavnih sastojaka dodajte konzervu konzervirane tune (ili skuše), morate pripremiti konzerviranu hranu s vilicom. Više za ovu salatu dobro odgovara kuhani škampi.

Krastavci za salatu ne mogu se rezati i rešetkati na velikom rešetku (sok treba isušiti). Crne masline - zamijenite zelenim maslinama. Salatu možete ukrasti s čipovima.

Također je dopušteno zamijeniti gorivo za salatu. Grčka salata može se napuniti kiselo masnim kiselinama ili jogurtom, ili jednostavno majoneze (po mogućnosti majoneze u maslinovom ulju). Također možete koristiti matzoni (gusti proizvod kiselog mlijeka, koji se koristi u kineskoj kuhinji).

Basil (ponekad se naziva i "regan") dajeGrčka salata je poseban, mediteranski okus i aroma. Možete uzeti bilo koju vrstu bosiljka: talijanski (zeleni) ili armenski (crveni). Ako ne možete naći bosiljak, možete dodati korijander, malo podvodni sok ili, u ekstremnim slučajevima, peršin, celer. Ne stavljajte kopra i suhe bilje u ovu salatu, može uništiti skladan okus jela (u ovom slučaju možete napraviti salatu bez zelenila). Ljubitelji češnjaka mogu dodati nekoliko čađavica u salatu.

O siru za ovu salatu potrebno je razgovaratiodvojeno, u Grčkoj se koristi za feta sir (trenutno na prodaju, možete naći poseban sir za grčke salate), dostupni proizvodi su najprikladniji ovčji sir - sir i Adygei sir. Prilično dobro grčka salata sa sirom suluguni. Moguće je, u načelu, koristiti bilo koji domaći sir, u neposrednoj blizini sir.

Ljubitelji više srdačnih salata mogu napraviti grčku salatu s krušnim mrvicama; Možete upotrijebiti gotove (iz pakiranja), ali self-made krekeri učinit će vašu salatu mnogo ukusnijom.

Priprema slatkiša

bijeli kruh (po mogućnosti jučer)kocke, oko 1-1,5 centimetara u veličini. Stavite na lim za pečenje, obilno pospite maslinovim uljem i kratko ga osušite u zagrijanoj peći. Možete samo pržiti kockice kruha u tavi, također u maslinovom ulju.

Grčka salata dobro ide s bijelim kruhom,lavash ili kruton. Možete ga poslužiti kiselo mlijeko (bugarski ili ayran, matzoni). Ova salata može biti ne samo nezavisno jelo, može se poslužiti za pečenje govedine, meso, perad ili ribu, pečene na roštilju, ili šiške kebab. Okus grčke salate savršeno je u kombinaciji s bijelim ili crvenim suhim vinom. Vi i vaši gosti zasigurno će vam se svidjeti grčka salata, čiji će recept postati vaš potpis salata.