Ukusna slastica: kolača s brusnicom i vrhnjem, sa svježim sirom i bobicama

Hrana i piće

Odličan dodatak kuharici svake dobre domaćice bit će pite od kuhane s kiselim vrhnjem. Takve pite ne samo da imaju neobičan ukus, već su i dovoljno lagane zahvaljujući kiselom vrhnju.

Pita s brusnicom i vrhnjem: recept broj 1

Da biste napravili tortu s brusnicom i vrhnjem,uzmite: maslac - 100 g (možete margarina), 2 kom. jaja, brašno 300 g, prašak za pecivo, soda, slaked šećer, 150 grama i grama od 200 brusnica. Da biste napravili kremu, trebate kiselo vrhnje od 200 grama i oko 100 grama šećera.

Za kuhanje ulja trljati jaja išećer, napunite brašno i prašak za pecivo, pomiješajte tijesto. Stavite tijesto u kalup, poravnajte ga i napravite stranu. Isprati brusnice u ravnom sloju. Pecite 35-40 minuta. Kada je kolač spremna, trebao bi biti napunjen kiselim vrhnjem. Kremu se pripremaju jednostavno: kiselo vrhnje i šećer pretuču se uz miješalicu. Pita bi trebala biti dopuštena da se natapanje za nekoliko sati, a zatim će postati nježna i meka!

Pita s brusnicom i kiselim vrhnjem: recept № 2

Pretpostavlja se druga verzija ove pite2 čaše brašna, istu količinu mlijeka, 6 jaja, 200 grama. maslac, pola šalice šećera i 50 grama. kvasac. Također ćete morati napuniti, pripremiti za čašu kiselog vrhnja i šećera i dvije čaše bršljanice.

Pomiješajte kvasac s mlijekom dok ne završiteotopiti, zatim dodati smjesu jaja, pire sa šećerom, i pire na meke ulje. Morate pričekati da se tijesto isparava, a zatim ga ispeći u pećnici. Zatim ga treba sipati sirupom brusnice (2/3 šećera - 1 bočica, kuhati i hladiti). Preostala trećina šećera mora biti pretučena s kiselim vrhnjem i prekrivena ovom kremom od vrhnja. Pita s brusnicom i kiselim vrhnjem postat će ukusna i nježna!

Pita od svježeg sira i vrhnja

Jedna od tradicionalnih i omiljenih pitakolač sa kiselim vrhnjem i svježim sirom. Njegove priprave, moramo pokusnog obroka (približno 300-400 grama.), Maslac (150 g), jaje (3), šećer (100 g), i sredstva za dezintegraciju sjajem i jednostavnost tijesta. Nadjevom kuhamo, naravno, od sira (to, potrebno je 600 g), kukuruzni škrob (50 g), vrhnja (najmanje 200 ml), šećer (150 g), par luk aromatskog teaspoons vanilije.

Prvo, pripremite tijesto. Da biste to učinili, trljajte maslac i šećer u stanje uniformnosti, dodajte jaja i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Temeljito umiješajte tijesto.

Rezanci za punjenje moraju se slomiti sita, dodati jaja i škroba i miješati. Kiseli vrhnje treba temeljito šibati šećerom, a zatim ga pomiješati s svježim sirom.

Rezultirajuće tijesto treba staviti u oblik, spljoštiti, napraviti strane i staviti u punjenje. Potrebno je peći takvu tortu oko 40 minuta.

Kolač s bobicama i kiselim vrhnjem

Još jedan primjer ukusnog kolača kuhanikoristeći kiselog vrhnja, je kolač s bobicama i kiselim vrhnjem. Možete upotrijebiti bilo koje plodove kako bi to učinili: jagode, ribizle, maline, gooseberries, lingonberries itd., Ili čak napraviti različite vrste. A možete koristiti i svježe bobice i zamrznute. Za test, trebat će vam 5 tablica. svježe mlijeko i biljno ulje, sir (125 g), šećer (70 g), brašno (200 g) i nekoliko čajnih žličica praha za pecivo. Za punjenje pripremite bobice po želji (300 g), oko 300 g kisele vrhnja (po mogućnosti 20% masti), šećera (70 g), 2 žličice. škrob, pakiranje vanilije šećera i nekoliko jaja.

Ako odlučite kuhati s smrznutim bobicama,one moraju najprije biti odmrznute. Da biste napravili kolač, morate miješati mlijeko, sir, šećer i maslac, mljeti brašno s praškom za pecivo i dodati ga tamo. Iz dobivenog gustog testa napraviti loptu. Za punjenje, pomiješajte šećer, jaja, vrhnje i škrob, dodajte vanilije.

Napravite ravnu tortu iz tijesta, stavite je u njegaoblik i protežu strane tako da možete staviti kiselo vrhnje i bobice tamo (prvo morate čekati da ih se neki sok) Kolač treba peći u pećnici dok se krema lagano ne zgusne. Jedi rashlađeno.