Kako kuhati palačinke s mlijekom

Hrana i piće

Prava domaćica bi trebala pripremiti sveuključujući i palačinke. Sjećam se kako su bili ukusni s baka. Posebna je tajna bila da se pripreme u peći, a nije bilo usporedbe s palačinama koje su kuhane na štednjaku.

Danas se na našem stolu sve više pojavljuju palačinke,koji se jednostavno ne jede bez masne kisele vrhnja, kondenzirano mlijeko ili džem. Osim toga, neće ih biti teško pripremiti. Za pečenje pravih palačinki trebate osnovne namirnice poput brašna, mlijeka i jaja. Ako ne znate kako napraviti palačinke u mlijeku, ja ću vas naučiti. Ja ih vrlo često kuham za svoju obitelj, koja nikad ne odustaje od tako ukusnog jela.

Nudim Vam nekoliko jednostavnih recepata:

Palače su obične

Sastojci: 1 jaje, 0,5 litara mlijeka, brašna, soli, prstohvat soda.

Priprema: Namjestite jaje, dodajte toplom mlijeku, prstohvat soda, sol na okus i brašno. Flours je toliko potreban da biste dobili gustog tijesta. Pecite palačinke na maloj toplini.

Koristim ovaj recept kada je vrlo malovrijeme. Sad ću vam reći kako pripremiti palačinke s mlijekom pomoću kvasca. Za pripremu palačinki trebat će više vremena, ali rezultat je vrijedan toga.

Kvasci palačinke

Sastojci: 2 jaja, 2 čaše mlijeka, 200 grama. brašno, 20 grama. kvasac, limun oguliti, sol, šećer.

Priprema:Prosijite brašno kroz sito, ulijte mlijeko u nju, dodajte kvasac, šećer i sol na okus. Pomiješajte tijesto dobro i stavite ga na toplom mjestu. Jaja prati i odvoji žumanjke od bjelančevina. Nakon što je tijesto prikladno, dodajte zdrobljeni žumanjci i limun. Namjestite bijele do pjene i dodajte tijesto. Ponovno promiješajte i stavite na toplo mjesto. Počnite pržiti palačinke kad je tijesto dobro. Pečene palačinke poslužuju se na stolu s kiselim vrhnjem, pekmezom ili pekmezom.

Nemojte zanemariti prosijavanje brašna, jer to zasićuje tijesto kisikom, a palačinke na kraju izlaze kao veličanstvene.

Kako napraviti palačinke od manga? Da, ispada, ne samo iz jednog brašna, možete ispeći ukusne palačinke. I vidjet ćete ovo sada.

Manekenke palačinke

Sastojci: na osnovi 0,5 šalice manga: 0,5 šalice brašna, 2 žumanjka, 10 maslaca, 3 čaše mlijeka, sol.

Priprema: U čaši mlijeka ključanog, dodajte polako i dodajte maslac. Kuhajte kuhati dok ne budete spremni, a zatim ga stavite na 1 sat na hladnoću. U međuvremenu, od brašna, 2 šalice mlijeka i žumanjaka, pomiješajte tijesto, dodajte sol na njoj i ohladi krupica. Sve dobro izmiješajte. Palačinke peku u maloj tavi na laganoj vatri.

Sad ću s vama podijeliti recept, kako kuhati palačinke s mlijekom i proso. Krajnji rezultat je vrlo ukusan, međutim, proces kuhanja zauzima malo slobodnog vremena od vas.

Mrkva palačinke

Sastojci: 150 grama pšenice, 0,5 čaša vrhnja, 150 g brašna od heljde, 2 žlice šećera, 8 g kvasca, 1 čašu mlijeka, 1 žličicu biljnog ulja, sol.

Priprema: Prolazite kroz proso i kuhajte od njega viskoznu kašu. Zatim obrišite kašu kroz sito i ohladite je. U ovom trenutku, sipati u tavi pola čaše mlijeka, dodati 1 žlica biljnog ulja i staviti na srednje topline. Kada mlijeko kuhati, ulijte ga u heljinu brašna i skuhajte gusti tijesto. Pričekajte da se ohladi na sobnu temperaturu. Zatim dodajte kvasac, prethodno razrijeđen u toploj vodi, u tijesto, dobro promiješajte i pustite da tijesto izađe. Kada je tijesto prikladno, dodajte gumiranu kašu, ostatak brašna, sirovi žumanjci, prelijte preostalo toplo mlijeko, sol i šećer po ukusu. Dobro promiješajte i pustite da se tijesto ponovo pojavi. Dodajte žvakaće žute mrlje na tijesto, ponovo promiješajte i započnite pečenje palačinki. Poslužite palačinke s kiselim vrhnjem ili džemom.

I konačno, reći ću vam kako napraviti palačinke. Recept je jednostavan, a kuhanje ne uzima puno vremena.

Palače u žurbi

Sastojci: 200 g mlijeka, 1 jaje, 100 g maslaca, 1 žlica maslaca, šećera, soli.

Priprema: Umiješajte mlijeko s jajima, otopljenim maslacem, solom, šećerom. Polovicu tekućine ulijeva se u brašno, pomiješati dobro, a zatim dodati ostatak tekućine. Ponovno pomiješajte sve i počnite pržiti palačinke u tavi za prženje.

To je sve, sada znate kuhati palačinke s mlijekom, bez korištenja skupih proizvoda. Bon appetit!