Izvorni recepti: "bombochki" -pirozhki

Hrana i piće

Zapamtite poznatu poslovicu o kolibi koja je crvena, tj. dobre, lijepe pite? Tako ćemo danas razgovarati o takvim receptima, jela će postati pravi "bomba" na vašem stolu!

Patty patty sukoba

bombe patties
Pite poput gotovo sve. S bilo kojim punjenjem. Pečeni i prženi. Lagano i neukusno tijesto. Uvijek su bili potpisnici na blagdanskom i casual stolu. Znaš li što izgleda "bombe"? Zašto su takozvani? Budući da su takve pite male, okrugle i ukusne!

Bombe s rajčicama

Recept ovog delikatesa je najlakši i za jedanjednom kada je možete kuhati odjednom od nekoliko vrsta. Punjena rajčica se koristi kao punjenje. Pripremanje takvih "bombi" -pies kako slijedi: prvo masirati tijesto. Bilo koji prikladan - kvasac, redoviti ili puff. Pa, na primjer: 3 šalice brašna, malo soli, jaja, šalicu vode. Tijesto je umijeno strmo, elastično, ne bi se trebalo držati za ruke. Slično je u teksturi i svojstvima od onog iz kojeg su napravljeni domaći rezanci. Ako je potrebno, dodajte brašno. Uvaljati u kuglu i pustiti stajati, prekriven ručnikom. Pazite dok punite "bombe". Izrežite malu rajčicu na pola, pažljivo rezajući stabljiku. Izvadite čajne žličice sredine. Uzimamo mljeveno meso ovako: prvo, meso je prolazilo mesnim mesom pomiješano s jajašom, solom, prženim lukom i paprom (također možete već pržiti ili kuhati); Drugo, masirati 200 grama sira u homogenu mješavinu, pomiješajte sa zgnječenim češnjakom (3 češnja paprike), paprom, finom sjeckanom kopricom i peršinom. Usput, zeleni, dodajte meso. U rajčicama nametnuti mljeveno meso. Sada, kada se tijesto odmara, rezati na komade i kotrljati se u široki sloj. Debljina bi trebala biti mala, 1-1,5 mm. Uzimamo mali tanjurić i izbacimo krugove, od kojih ćemo oblikovati "bombe". Stavite punjenu rajčicu usred šalice tijesta, na vrhu drugog kruga.

bombe punjene pite
Rubovi su dobro podmazani s pretučenim jaje i pažljivomi stezamo. U loncu ili dubokoj tavi ulijte puno maslaca, zagrijte ga i pržite pite dok ne budete spremni. Prije posluživanja stavite ih na papirnati ručnik kako biste uklonili višak masti. To su najukusnije pite s punjenjem - "bombe" - ispostavilo se: hrskav, sočan, usmrćivan!

Napad od jabučnih "bombi"

Apple Pies - klasična kulinarikaumjetnosti, i uvijek će biti relevantna. Posebno ako ga kombinirate sa suvremenim užicima poput umaka i ostalih ukusnih dodataka. Pripremamo tijesto kvasca u takvim omjerima: potrebno je toplo svježe mlijeko za 1 kg prosijanog pšeničnog brašna - 2 i pol šalice, kvasac - 30 grama (svježe), maslac ili margarin za pečenje - pakiranje (150-200 grama), sol - okus , jaja - 2 kom., šećer - 3-4 žlice ili više (po želji).

pite bombe recept u pećnici
Zamijesite ga s komadom brašna, pustite da se pere,zatim opet temeljito mijesiti, ponovno staviti u toplinu za podizanje. Nemojte zaboraviti vaniliju! Spremni tijesto za bombice "(recept u pećnici za pečenje je namijenjen, iako ih možete pržiti) također razvaljajte i izrezali. Možete sjeckati u male kolače, protežu ih rukama. Stavite jabučno punjenje u sredinu (jabuke, kockice, pospite šećerom i cimetom), pokrijte drugi kolač, čvrsto se pridružite rubovima. Mastite gotove pite, ostavite da stojite oko 15 minuta, zatim pomičite s jajima i ispeći u vrućoj peći sve dok ne postignete zlatno smeđe. Prilikom posluživanja prelijte umak od karamela.

Kuhati, lijepa domaćica, ukusna i sretna!