Što je prašak za pecivo?

Hrana i piće

Pečenje kod kuće postalo je povoljnije. Pogotovo za to možete kupiti sve potrebne sastojke. Što je najvažnije u konditorskoj tvrtki? Naravno, ispravno kuhano tijesto. A da je to bila prava konzistencija, a pečenje je bilo ukusno, trebate upotrijebiti sve potrebne sastojke. Prašak za pecivo se dodaje mnogim vrstama konditorskih proizvoda. Zato razgovarajmo o ovom sastojku, njegovim svojstvima i sastavu.

Što je prašak za pecivo? Jednostavnim riječima, to je prašak za pecivo. Prije toga, kad nisu postojali toliko proizvoda za dobro pečenje u američkoj arsenali, obična soda za pečenje je korištena kao prašak za pecivo. Sada možete koristiti naprednije proizvode, kao što je prašak za pecivo. To daje pečenju prekrasnu boju, dobru konzistenciju. Ravnomjerno se podiže i ima veličanstven izgled.

Osim toga, uporaba praška za pecivo nijekompleks. Jednostavno se dodaju u brašno i dobro se miješaju. Sastav ovog proizvoda je također elementaran. Sadrži soda za pečenje i limunsku kiselinu, uzeti u jednakim omjerima.

Kao što je poznato samo po dobrom testuprosijati brašno. Dakle, zasićena je kisikom, a tijesto je prozračno. Preporuča se dodavanje praška za pecivo prije ovog postupka. Zatim se temeljito pomiješa s brašnom i ova smjesa se prosije kroz sito.

Korištenje praha za pecivo ima neporecivu prednost. Točno je izdržala sve potrebne sastojke. Samo trebate dodati prave količine praha u preporučenim omjerima.

Kako se koristi prašak za pecivo? Kako mogu zamijeniti, ako je potrebno? Nadalje ćemo odgovoriti na ova pitanja.

Tipično, proizvođači označavaju količinu prahapotrebna za određenu količinu brašna. Stoga, samo trebate pažljivo pročitati upute na pakiranju. No, postoje približni omjeri, koji su isti za ovaj proizvod različitih proizvođača.

Jedan kilogram brašna treba uzeti sa 10 na 30grama praha. Na drugi način, prašak za pecivo treba biti od 1 do 3 posto potrebnog brašna. Nemojte zaboraviti da morate kombinirati ta dva sastojka u suhom obliku.

Dakle, saznali smo što je i prašak za pecivood čega se sastoji. Sada razmotrite situaciju kada ovaj proizvod nije pri ruci. Je li potrebno odgoditi pripremu ukusnih pekarskih proizvoda? Kako zamijeniti prašak za pecivo? Sjetimo se sastava ovog proizvoda. Sastoji se od sode i limunske kiseline. Dakle, možete ga sami napraviti. Samo ćete morati potrošiti dio svog vremena na ovo.

Napraviti prašak za pecivo u kućiuvjetima koje trebate uzeti 3 grama limunske kiseline, 5 grama sode i 12 grama brašna. Izmiješati sve sastojke i dobiti 20 grama praška za pecivo za tijesto. Ako ne upotrebljavate sav prah odjednom, stavite je u čašu i zatvorite ga zatvorenim poklopcem.

Ako ne koristite prašak za pecivo, to vrijediprobati. Njegove prednosti nisu kontroverzne. Ono što je najvažnije, omogućuje brzo i dobro podizanje. Nema mirisa i okusa i stoga se ne može osjetiti u gotovom proizvodu (za razliku od sode). Jedinstvenom raspodjelom dobiva se homogena konzistencija. Da biste to učinili, dobro je pomiješajte s brašnom i prosijite kroz sito. Struktura testa je izvrsna. Osim toga, upotreba praška za pecivo utječe na boju proizvoda. Prašak za pecivo i njegova upotreba znatno pojednostavljuju proces kuhanja.

Sada znate kako koristiti prašak za pecivo. Sa svojom primjenom, pečenje će postati još veličanstveno i lijepo. I nećete prestati zadiviti svoje rođake svojim kulinarskim kreacijama.