Proračunska posuda - crvene palačinke na jogurtu

Hrana i piće

Kad je ostalo tjedan dana prije plaće, ihladnjak i torbicu - "puni Zen" (to jest, gotovo prazan), imamo dvije mogućnosti. Prvo je da se filozofski, a umjesto doručka ili večere, čitajte knjigu ili uživajte u drugoj duhovnoj hrani. A druga je mogućnost ispeći palačinke. Ako vam je mlijeko previše skupo, možda mislite kako peći palačinke na kefir ili sirutku. Takve se predmete nazivaju i čipke u našoj zemlji, jer se dobivaju s puno malih rupa (poput Orenburgovog šala). Hrana za ovo jelo treba malo, ali okus je svečan. Odmah se sjeti tjedan palačinka. Pa, neka se nasmiješi s palačinama, kako se ne bi osjećali izvanzemaljcima u ovoj proslavi života.

Natječajne palačinke na jogurtu

Tijesto za ove proizvode je izlio s strmim kipuće vode.Stoga, još uvijek nose drugo ime - palačinke na kefiru su krem. Mislim da kupujemo pola litre fermentiranog mliječnog proizvoda i dva jaja, a brašno, soda za pecivo, sol, šećer i leanovo ulje, uvijek će biti u kući. Pripremite tijesto: pomiješajte kefir s jajima i pomiješajte šipku. Postupno, u malim obrocima, dodajte dvije čaše brašna (bijela). Zatim, pola žličice soli i šećera. Beat s vilicom ili šipkati dok glatka, sve do grla od brašna nestaju. Brzo otopite pola čajne žličice sode u čašu s strmom kipućom vodom i ulijte vodu u tijesto. Umiješajte i ostavite da se ulijevaju pet minuta. Nakon toga dodajte još 2-3 juhe žličica mršavih ulja. Sve, tijesto je spremno za nas.

Prije pečenja palačinki s kefirom,potrebno je jako jako zagrijati posudu za lijevanje. Što je to vruće, to će biti više gotov proizvod. Možete pržiti jelo na bilo koji masti, što je najvažnije, da malo. Koristite pticu ptica umočenu u omekšani margarin ili biljno ulje. Postoji li olovka pri ruci? Uzmi pola krumpira na vilicu. Izrežite je u masnoću i pijuckajte ih na dnu posude.

Kako peći palačinke na kefir

Sada razgovarajmo o različitim izmjenamapriprema tijesta. Proizvodi za ove opcije trebaju isto. Tenderne palačinke na jogurtu također se mogu obaviti na sljedeći način: kiseli mliječni proizvod s lagano tuku s solju soli i šećerom, umiješajte u tavi. Stavite ga na malu vatru i zagrijavajte se sve do 60 ° C. Isključite plin, postupno ulijte u brašno kako bi tijesto bilo gusto (poput palačinke). Sada ga razrijedemo čašom kipuće vode, u kojoj je prisutna soda za pečenje. Nalimo malo ispod poklopca i, kako bismo elastičnost tijesta prelijevali, ulijemo biljno ulje. U ovoj verziji takvog jelo, kao i kremšne palačinke na kefiru, morate sebi dati test. Vrijeme za ovo treba biti barem pola sata, a po mogućnosti 45 minuta.

Palačinke s kefirom

Kako vam peći palačinke, mislim, znate.Koristite za podmazivanje polirane krumpira, luka ili pera, izlijte tijesto na tavu (njezina količina izravno ovisi o promjeru posude). Stavite tanjur na toplo mjesto (na rubu ploče ili u pećnici, zagrijavajte na 80 ° C), gdje ćete staviti gotove kremšne palačinke na kefir. Na vrhu svakog proizvoda, stavite mali komad maslaca - to će ih spriječiti da se razbiju, palačinke će biti ukusnije i više zadovoljavajuće. Može ih se jesti s slatkim medom, džemom, a možete zamotati u njih još jedan punjenje - od svježeg sira do lososa i kavijara. Jednom riječju, sve što ti kaže vaša maštarija i dopušta mu torbicu.