Cheburek tijesto: 4 opcije

Hrana i piće

Unatoč činjenici da su nas češeri došli s namaIstok, odavno su shvaćeni kao uistinu ruski jelo. U početku, tijesto na chebureks sastojao se od samo 3 sastojke - voda, brašno i sol. Sada se umiješamo u kefir, mlijeko, mineralnu vodu, jaja, dodajte votku i pivo i kuhajte kipućom vodom. Prije nego što napraviti tijesto za chebureks, važno je odabrati najbolju opciju za vas. Treba imati na umu da tijesto mora biti gust i elastično. Istodobno, nisu svi receptovi određuju točnu količinu brašna. To je zbog činjenice da je brašno različito od mlina, kvalitete i kvalitete. Zato budite spremni za činjenicu da će trebati više nego što je naznačeno u receptu.

tijesto za kekse

Opcija 1. Pivo tijesto na keljima

  • 4 tbsp. pšenično brašno;
  • 1 jaje;
  • 320 ml vode;
  • 60 g biljnog ulja;
  • 30 grama votke;
  • sol.

Zatim najprije morate kuhati vodudodajte ulje, sol i pola šalice brašna. Zatim temeljito promiješajte cijelu smjesu i pustite da se ohladi. Zatim dodajte jaje, votku i ostatak brašna. Usput, votka će dati kavezima raslojavanje. Tijesto se može smatrati spremnim ako se prestane držati vaših ruku, inače morate dodati više brašna. Nakon toga, tijesto se može ostaviti 30 minuta, nakon čega će biti potrebno ponovno ga zamotati. Možete početi raditi kave u pola sata.

Opcija 2. Tijesto piva na keljima

Za ovaj recept možete koristiti tamno, lagano ili čak bezalkoholno pivo.

sastojci:

  • 1 tbsp. pivo;
  • 1 jaje;
  • brašna
  • sol.

Ovo je jedan od najjednostavnijih testnih slučajeva zachebureks. Jaja mora biti pretučena solom, ulijte pivo u ovu masu i pomiješajte sve temeljito. Zatim dodajte brašno. Njegova količina ovisi o tome koliko "uzima" tijesto. Mi gnječimo mekano tijesto i omotamo ga u hranu, ostavimo ga 1 sat. Kad tijesto postane dovoljno mekano, iz njega uklonimo sitne komade, odakle izbacujemo tanke krugove i iz njih izradimo kekse. Usput, rubovi chebureks će biti ljepši ako nisu mijenjane rukama, ali s vilicom.

kako kuhati tijesto za chebureks

Opcija 3. tijesto za pasties u kruha

Sada mnoge domaćice koje vole domaćetijesto, ali žele uštedjeti vrijeme na njegovu pripremanju, koristite krušne kavu. Tajna uspjeha u ovom slučaju ovisi o pravilnom receptu. Razmotrite jednu od najčešćih varijanti ovog testa.

  • 200 g vode (sobna temperatura);
  • 450 grama pšeničnog brašna;
  • 60 g votke;
  • 1 jaje;
  • sol.

Opcija 4. Kefir tijesto za pasties

Ako se temelj testa za pasties postaje kefir, onda će oni biti mekani čak iu hlađenoj formi.

sastojci:

  • 250 g kefira;
  • brašna
  • 1 jaje;
  • sol.

tjestenina za pastie u proizvođaču kruha
U pripremljenom spremniku pour kefir,koji stavljaju jaje i sol. Zatim spustite svu vilicu. Blago u određenoj masi treba dodati postupno, a ne zaboravljajući da neprestano promiješati sadržaj zdjele. Čim se tijesto zgušnjava, trebate je izvaditi iz zdjele i staviti je na pločicu od brašna. Zatim zamijesite tijesto na srednje stanje i ostavite ga 20 minuta. Nakon određenog vremena, podijelite tijesto u male komadiće. Njihov broj ovisi o tome koliko ćete kolača kuhati.