Krema od zraka: recept

Hrana i piće

Većina nas ima prozračan slatki vrhnjepovezana je s svečanim tortom. U međuvremenu, krema je potpuno neovisna desert. Štoviše, takvo jelo ne može biti samo dodatak slatkom stolu, već i alternativu tradicionalnim kolačima i kolačima.

U stvari, deserti s kremom postojeset - voće, mlijeko, čokolada, mješoviti. Svečani stol savršeno nadopunjuje bilo koji od njih, a izbor jela ovisi samo o sklonostima i dostupnosti potrebnih sastojaka. Ljubitelji mliječnih deserta trebali bi pokušati napraviti krem ​​sir, recept kojeg nudimo.

Curd desert može lako pretvoriti običanobiteljsku večeru u svečanosti. Čudno, ova krema također ima nekoliko mogućnosti, ovisno o aditivima i načinima pripreme. Ali započnimo.

Krema sirutke: recept

Trebat će vam:

  • 200 ml kreme 25% masti (prikladno i maslac);
  • 400 grama svježeg sira;
  • šećer (100 grama);
  • 4 žumanjka;
  • vanilin;
  • Nuts, bobice ili grožđice (na okus).

Prvo miješajte vanilin s šećerom i žumanjcima.Smjesa se mora temeljito miješati. Onda bičajte vrhnje. Dalje, morate obrisati sir kroz sito i kombinirati ga s maslac žumanjaka. Dodajte grožđice ili matice u smjesu, ovisno o tome što ste odabrali. Može biti suhe šljive i suhe marelice, kao i sve bobice ili čak cimet s kakaom. Sve temeljito izmiješajte pomoću miješalice.

Kremasti krema, čiji je recept, kao što vidite, vrlo jednostavan, također se može koristiti kao međusloj za kolač. U kvaliteti deserta, poslužuje se u posudi za posluživanje.

Slojevita krema od vrhnjača: recept

Za pripremu ćete trebati:

  • sir (400 grama);
  • 2 jaja;
  • bilo koji mamur (2 komada žlice);
  • šećer (100 grama);
  • limunski liker (2 žlice) ili pola limuna;
  • kakao u prahu (1 žlica);
  • sol (pinch).

Potrebno je obrisati sir kroz sito, pobijeditimješavina jaja s soli i šećerom. Zatim lagano pomiješajte pretučenu jaja s kravljem siru i podijelite dobivenu smjesu u 3 identična dijela. Dodajte jedan od njih kakao, a drugi - liker limuna ili sjeckani zest, u trećem - džem.

Završna krema se širi u kukičanim slojevima.Donji sloj, u pravilu, s pekmezom, srednjim limunom, dobro i vrhom - s kakaom. Ovaj desert treba pripremiti neposredno prije posluživanja.

Krema sirke sirene sa kondenziranim mlijekom: recept

Sir, kao što je poznato, prehrambeno i vrloKoristan proizvod, a u dječjoj hrani jednostavno je nezamjenjiv. Ako vaša beba odbije svježi sir ili mliječne proizvode, pripremite slatku kremu s kondenziranim mlijekom, ovaj će desert zasigurno biti po njegovu ukusu.

Trebat će vam:

  • maslac (200 grama);
  • polu-može kondenzirano mlijeko;
  • 200 grama svježeg sira.

Ulje se mora ublažiti (ali ne i rastopljeno)njegovu mješalicu s kondenziranim mlijekom. Dodajte sir i ponovno izmiješajte. Krema je spremna, stavljena je u kremanki i stavljena u hladnjak 15 minuta, a ova krema se također može koristiti za izradu kolača ili kao nadjev za cijevi.

Krema od vrhnja s vrhnjem: recept

Pa, ovaj desert se ne može nazvati odmorom. Ipak, lako se priprema. Pokušajte ga kuhati za prijateljsku zabavu ili mali švedski stol.

Trebat će vam:

  • čaša vrhnja (sadržaj masti ne manji od 25%);
  • sir (200 grama);
  • 2 slatke naranče;
  • kondenzirano mlijeko (1 žlica);
  • šećer (2 žlice).

Peeled narančaste kriške trebaju biti posipanešećer. U međuvremenu, bičajte kremu. Kondenzirano mlijeko pomiješano s svježim sirom i dodajte rezultirajuću masu narančaste kriške. Zatim popunite sve s vrhnjem. Krema je spremna. Obložen je kremanki i ukrašen krugovima naranče.

Možete dodati u curd mousse i želatina,Dovoljno je 4 grama. U ovom slučaju okus krema bit će malo drugačiji. Želatina je prethodno namočena u vodi i otopljena, neprekidno miješana, na maloj toplini. Zatim se kombinirajte s svježim sirom. U tom slučaju, vrhnje se zalijevamo s vrhnjem, kada se počinje učvršćivati.

Desert, kao i prethodni, prije posluživanja, poželjno je da se ohladi.

Bon appetit!