Palačinke s lososom

Hrana i piće

Palačinke su omiljeno jelo, na temelju kojihizumio veliki izbor različitih recepata. Vrlo popularna među vlasnicima palačinki s različitim punjenjem. Nadev se priprema vrlo različite :. pekmez, džem, voće, meso, gljive, jetra, itd, ali u svakom performansi palačinke s nadjevima su ukusna i originalni jelo s dostojanstvom i uzeti prvo mjesto, čak i na stolu odmor.

Neobičan ukus i zadivljujući pogledipalačinke s lososom se razlikuju. Ovo jednostavno jelo je vrlo popularno zbog nevjerojatne kombinacije svježih aromatskih palačinki i malo slanog lososa. Svaka kućanica ima recept za ovo jelo, u nastavku su neke od njih.

1. Palačinke s lososom

sastojci: voda za piće - 0,5 litara, vrhnje, poželjno velika masnoća - nekoliko st. žlice, jedno jaje, brašno - oko 2,5 čaša, natrij, natopljen ocatom, - pola žličice, šećer - 2 žlice. žlice, malo soli. Za punjenje: slani losos - 300 grama, 70 grama maslaca, bilo koje biljno ulje - dvije žlice, masline bez jama.

Za pripremu palačinki potrebno je dodativoda kiselo vrhnje. Možete zamijeniti kiselo vrhnje s mlijekom ili kefirom. Dodajte tukli jaje, soda, sol, šećer i pazite da se temeljito promiješate. Konzistencija tijesta treba biti, kao i tekuće kiselo vrhnje, bez formiranih grudica. Dodajte malo biljno ulje u tijesto, što će eliminirati potrebu stalnog podmazivanja tave. Pecite palačinke na prethodno zagrijanu tavu na maloj vatri. Prethodno ohladiti prethodno ohlađene palačinke s omekšanim maslacem.

Odrežite losos na tanke kriške i uredite jena palačinke. Skupite palačinke punjenjem peciva, stavite na posudu i stavite u hladnjak da zamrznu ulje. Završeni pecivi s lososom izrezani u nekoliko sitnih komada pod kutom. Žičane masline na kopču i ukrašavajte ih valjcima. Palače s lososom su spremne.

2. Palačinke s lososom. Recept s tijestom kvasca.

Potrebni sastojci: mlijeko - jedna litra, brašno - tri čaše, jaja - četiri komada, suncokretovo ulje - dvije žlice, 40 grama šećera, sol (na vrhu noža), kvasac - 5 grama. Punjenje: slanog lososa - 200 g, svježi sir - 200 g, svježi kopra - 100 g.

Za pripremu palačinki kvasca potrebno jeulijte brašno u duboki kontejner, vozite u jaja, dodajte šećer, sol. Ulijte pre-grijano mlijeko i sve pomiješajte s šipkom dok se ne formira jednolična masa. Možete koristiti mikser. Dodajte kvasac u gotovu masu i ponovno promiješajte. Tijesto treba prekriti ručnikom, ostaviti na toplom mjestu pola sata. A u ovom trenutku možete početi pripremati punjenje.

Za punjenje potrebno je rezati losos slamkom, fino kopčom. Umiješajte sir, losos i kopar i punjenje je spremno.

Kada je tijesto "pravo", trebate dodati na njegabiljno ulje i možete započeti pečenje. Proizvođači hladnih palačinki postavljaju punjenje i kotrljaju se u cijevi. Spremni palačinke s lososom stavili su na jelo i poslužili za stolom.

3. Palačinke s lososom i zelenom salatom

Sastojci: dva st. brašna, dva jaja, žlica šećera, suncokretovo ulje - dvije žlice, natrij, natopljen ocatom, - pola žličice, prstohvat soli. Proizvodi za punjenje: losos slan - 300 g, salata, pola limuna, kopra.

Za pripremu palačinki morate pobijediti jaja,dodavanje šećera i soli, a zatim ulje u dobivenoj smjesi. Ulijte postupno brašno, mlijeko i dodajte rastopljeni natrij, pažljivo mjesto tako da nema grudica. Pecite palačinke na jako zagrijanu tavu.

Izrežite losos na tanke kriške. Sada možete postaviti na pripremljenu hladnu palačinke salate i losos, nakon čega ih morate pažljivo nabacati u cijevi. Izrežite rezane role u ravne dijelove. Prije konzumacije, palačinke punjene lososom mogu se posuti sokom od limuna i, po želji, ukrašene zelenilom.