Izvorni recept. Cheremucca kolač s kiselim vrhnjem i bobicama

Hrana i piće

Recept za trešnja trešnje

Naši preci od pamtivijeka napravljeni su od trešnjerazne kolače. Pšenični trešnja brašna i sada se prodaje u supermarketima, ali iz nekog razloga ne uživa takav zahtjev kao pšenica. Vjerojatno, ljudi ne znaju o svojim korisnim svojstvima ili jednostavno ne žele znati, ali uzalud. Ova nevjerojatna biljka raste u Rusiji, Bjelorusiji, Ukrajini i Europi. Plodovi ptica obično ne jedu sirovo, jer imaju kiselo-gorak okus, ali proizvode nevjerojatna pića, punila i žele. Također iz ove bobice napraviti brašno, od kojih su pekari, pite i kolači pečeni.

Žene koje žive u sibirskim selima,postojao je jedinstveni recept. Cheremuhov je kolač bio upijen jagodom, ribizmom i jamom od trešnje, a ispostavilo se da je iznenađujuće sočno i svečano. U naše vrijeme nemoguće je kupiti takve kolače u trgovinama, iz nekog razloga prehrambena industrija zaobilazi takve kulinarske užitke.

Ne brinite, jer kolačtrešnja je najprivlačnija koju možete kuhati kod kuće od jednostavne i pristupačne hrane. Za bolju impregnaciju koriste se različita jaka pića: konjak, rum, liker. Ako kuhate za djecu, bolje je koristiti voćne sirupe. U Sibiru, ovaj kolač zove se "Paul Robson" - prekrasan naziv za ukusnu pita. Zato napišite recept.

Cheremucco kolač s kiselim vrhnjem

torta foto trešnje

Proizvodi od tijesta: čašica pšeničnog trešnje, dvije jaja, vrhnje (tri stotine grama), malo sode i šećer.

Za krema će trebati: vanilin, kiselo vrhnje - količina ovisi o količini kolača, u prosjeku, ne manje od 250 gr. masno kiselo vrhnje.

Glaze: sirup za impregnaciju (možete vodu sa šećerom), maslac (50 gr.), Čokoladne šipke.

Počnimo s pripremom tijesta:Prvo, dobro tukli jaja, a zatim ulijte šećer i nastavite mamcati. Kada masa postane bujna, možete pažljivo dodati kiselo vrhnje i natrij. Umiješajte sve sastojke i dodajte prosijani pšenični trešnja. Tijesto se ispostavlja poput palačinke. Stavimo ga u pripremljeni oblik i stavimo da peći pola sata. Korzh će ustati dvaput kada bude spreman, treba ga izrezati na 2-3 dijela, kako to hoće.

torta od trešnje najukusnija

Krema za kuhanje: vanilija, prah i kiselo vrhnje promiješajte s umutkom. Ako se masa pokazala vodenom, možete ga staviti u hladnjak na neko vrijeme.

Smrzavanje: rastopiti maslac u vodenoj kupelji, dodati čokoladu.

Prvi kolač miriši sirup ili vrućepiće. Slobodno nanesite kiselo vrhnje i pokrijte drugi sloj. Posljednji kolač također je natopljen, prelijte čokoladni zalijevanje. Ako želite napraviti uzorak, tada predhladite kolač. Ovdje je takav nevjerojatan recept. Kolač od trešnje trešnje će se privući apsolutno svima. Meka, sočna, nježna i, što je najvažnije, korisno.

I konačno, iznenadit ćemo vas još jednom ukusnom jelom.

Torta od trešnja (slika ispod) "Ural" s bobicama

torta od trešnje

sastojci: maslac (sto grama), dva jaja, polugola, kefir (šalicu), šećer, pšenični trešnja (1,5 šalice), bademi (50 g), sve plodine (300 g), limunska kiselina i soda (pomoću prstiju).

Pounded jaja s šećerom ili u prahudodajte kefir, maslac, krupicu, soda, grančicu, brašno. Mijesiti tijesto. Podijelite na dva dijela, u jednom od njih stavite bademe. Pecite ne više od 20 minuta. Kad su kolači spremni, maskirajte ih kiselim vrhnjem ili kremom, a na vrhu svake stavite svježe bobice (borovnice, maline, jagode, trešnje).

Izvrsni stari recept. Kolač od trešnje s bobicama i bademima je božićni gurman. Nakon što jednom pokušavate, zaljubljujete se zauvijek.