Jam od marelica "Royal": recept, tajne za kuhanje

Hrana i piće

Na prvi pogled pripremite jamu od marelica"Royal" s kostima nije teško. Ali upotrijebite ovaj komad za punjenje pite, vidite, nije baš prikladan. Inventivni domaćice zainteresirane modificirani stari recept i počeo ga kuhati s marelice jam jezgrama. Ispalo je stvarno zanimljivo i neobično ukusno.

Što je korisno za marelicu za zdravlje ljudi?

džem od marelica kraljevski
Gore voće nije samo lijepoi ugodan, topli izgled, ali i velika korist za ljudsko tijelo. Svijetli narančasti plodovi marelica sadrže iznimno veliku količinu provitamina A - karotena, što je neophodno za zdrav vid. Također uz pomoć gore navedene supstancije, osiguravaju se normalni rast kose i boja kože.

Treba napomenuti da je jamac od marelica dobro apsorbira s masti, tako da će veliki doručak biti tost, razmazan maslacem i nekoliko žlica ove ukusne poslastice.

Osim toga, u strukturi stručnjaka za marelicepronašao je veliku količinu kalija. Ovaj mikroelement je odgovoran za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava, ima blagotvoran učinak na srce.

Marelice također sadrže fosfor, jod, magnezij, željezo. Ovo je izvrsna opcija za dječju hranu.

Prednosti kamenja od marelica

Jamnica od kajsija s kostima kraljevski recept
Kosti za njihova ljekovita svojstva nisu niže od ovog voća. Čak, moglo bi se reći, naprotiv, u nekim su slučajevima korisnije.

Svojstva jezgri marelice:

  • sadrži vitamin B17, koji je protivnik raka;
  • odličan anthelmintic;
  • blagotvoran učinak na kožu osobe, pružajući mu djelovanje pomlađivanja;
  • daju koži ugodnu svježu hladovinu.

Kineski liječnici išli su dalje: koriste jezgru marelica za proizvodnju lijekova protiv bolesti dišnog sustava.

Liječnici preporučuju jesti sjemenke marelica sirovo,ali ih ne možete zlostavljati. Ali kućanice su doživjele drugi način korištenja ovog prirodnog lijeka: stavite ih u džem od marelica. Kraljevske marelice za kuhanje ovog slatkiša najprikladnije su. Meke su, ali su prilično elastične.

Jam od marelica "Royal": kratki opis radnog komada

džem od marelica
Ova poslastica zahtijeva provođenje hostesapuno vremena i napora, jer se priprema u tri faze. Svakih 10-12 sati, marelice napunjene šećernim sirupom, morate kuhati. Zatim se zaglavi i inzistira na pola dana.

Gotovo jamstvo od marelica "Royal" ima sljedeće značajke:

  • prozirni plodovi;
  • debeli viskozni sirup;
  • ugodna aroma;
  • Postoji svijetla sjena gorkih badema u okusu.

Recept za kuhanje jamskog marelice na kraljevski način

džem od marelica gurmanski ili kraljevski
Potrebni sastojci:

  • voće marelica - oko 4 kg;
  • Šećer - preporučuje se 3 kg, ali je moguće i više - ovisno o okusu;
  • prstohvat limunske kiseline.

Proces kuhanja

  1. Temeljito prati voće.
  2. Uz tanku štap ili olovku gurnutukost (uređaj se nalazi u udubljenju gdje je rep bio, a nježno stisnuo u kružnim pokretima). Ova metoda omogućuje očuvanje integriteta marelice, a na kraju ćete dobiti stvarno jamac od marelice na kraljevski način.
  3. Kosti se lagano moraju slomiti čekićem i izvaditi nukleolje.
  4. Jezgra je umetnuta u rupu od marelice.
  5. Pripremite šećer šećera. Sve se marelice stavljaju u tavu i sipaju gornju tekućinu.
  6. Kad sadržaj kolača počne vrenjati, izvadite pjenu iisključite vatru. Jam od marelica "Royal" trebao bi biti infuziran najmanje 10 sati. Ponovite gornji postupak još dva puta. Interval između kolačića trebao bi biti najmanje 12 sati.
  7. Vruće mlijeko treba izlijati na limenke, koje se prvo moraju sterilizirati.

To je - ne baš jednostavno - priprema se sadašnjostJamnica sjemenki marelice. "Royal" recept zahtijeva vlasnike ne samo potrebne sastojke, već i strpljenje i trud, ali okus ove delikatesnosti opravdava ih sve 100%.

Jam iz marelice "Gourmet" ili "Royal": tajne kuhanja

Svaka domaćica, koja svake godine kuha gore navedenu poslasticu, ima svoju lukavost, omogućujući doista "kraljevski" desert od marelica.

Korisni savjeti za kuhanje jamskog marelica:

  • Ako su kosti tih plodova gorke u okusu, mogu se sigurno zamijeniti s drugim sastojcima, na primjer, bademima ili orasima;
  • nikad ne možete miješati džem od marelica "Royal" tijekom kuhanja (nakon svega, to može oštetiti plod i pokvariti izgled delicije);
  • džem je spreman kada voće dobije prozirni izgled, a sirup postaje dovoljno gusta;
  • Najprikladniji spremnik za ovu poslasticu su staklene posude.

Neke preporuke za berbu "kraljevskog" zalogaja za zimu

džem od marelica od kraljevskih marelica
U procesu pripreme ovog delikatesa za dugo razdoblje skladištenja, posebnu pozornost treba posvetiti sterilizaciji limenki. Ona se provodi sljedećim metodama:

  • pola sata zagrijati staklenke u pećnici na temperaturi od 150 stupnjeva Celzijusa;
  • sterilizacija limenki s parom - za četvrt sata održava posudu iznad kipuće vode.

Jam iz marelica "Royal" s kostima preporučuje se za uporabu u roku od godinu dana. Činjenica je da nukleoli mogu s vremenom osloboditi opasne tvari.

Jam iz marelice "Royal" - poslastica ne samo neobično ukusna, nego i korisna. Njegov elegantni izgled i ugodna aroma osvojit će srce ne samo jednog gurmana.