Maple sirup - dar čovjeku iz prirode

zdravlje

Ako želite zadovoljavati svoju ovisnostslatko, ali pažljivo promatrati lik i stoga više vole zasladiti hranu ne sa šećerom, već s medom ili fruktozom, tada ćete cijeniti prehrambeni proizvod poput javorovog sirupa.

javorov sirup
Ovo je tradicionalna kanadska poslastica - sadašnjostčudo svijeta. Ima konzistenciju viskozne svijetlo žute tekućine s karakterističnim slatkim okusom. Proizvodite javorov sirup s sok od crvenog ili crnog javorova. Služi kao izvrstan zaslađivač i zaslađivač u deserti, au nekim zemljama tradicionalno se koristi kao neovisni prehrambeni proizvod.

Napušta se povijest pripremanja javorovog sirupanjegovi korijeni u tradiciji sjevernoameričkih Indijanaca, koji su ga koristili i kao hranu i kao lijek. Oni su, uz pomoć tomahawka, rezali stabla na isti način kao i često s breza u proljeće tijekom aktivnog početka pokreta sokova. Sakupljanje sokova od jabuke dugotrajnim isparavanjem, od njega uklanja višak vode da nastane gusta, viskozna tekućina.

Dakle, bez dodavanja šećera, pokazalo se ukusno ivrlo slatkog javorovog sirupa. U tim ranim vremenima, šećer je bio prilično skup proizvod, pa je sirup od sokova od jablana brzo postao široko rasprostranjen među prvim kolonijalnim naseljenicima Sjeverne Amerike kao prirodnim i jeftinijim zamjenikom. Osim toga, sok od jablana može se prikupljati tijekom cijele godine. Sve je to napravilo sirup od javorova američki nacionalni proizvod.

sastav jaglačnog sirupa

Ovo je zaista jedinstven prirodni proizvod,koja, za razliku od meda, sadrži znatno manje kalorija, a istodobno (ako ga usporedite s medom) ima visoku koncentraciju minerala, što nam je nužno za normalno funkcioniranje tijela. Sudite za sebe: samo dvije žličice javorovog sirupa težine 13,3 g sadrže kalcij, krom, mangan, cink, željezo, kalij, itd. (detaljnije informacije o sadržaju minerala, elemenata makro i traga prikazane su u tablici). Gdje drugdje nalazite takvu kombinaciju minerala s takvim visokim sadržajem u jednom proizvodu?

Maple sirup. Sastav (za 2 žličice proizvoda):

kalcijum

8,93 mg

krom

0,33 μg

bakar

0.01 mg

željezo

0,16 mg

magnezij

1,87 mg

mangan

0,44 mg

fosfor

0,27 mg

kalij

27,20 mg

selen

0,08 ug

natrij

1.20 mg

cink

0,55 mg

Sada malo više o prednostima ovog proizvodanapajanje. Zapamtite, rekli smo da su ga Indijci koristili kao pravni lijek. Iako još nisu znali da samo 30 g javorovog sirupa može zadovoljiti dnevni zahtjev mangana, koji je odgovoran za reprodukciju energije na staničnoj razini i izvrstan antioksidans.

korist javorovog sirupa
Oni također nisu znali da je cink sadržan uova slatkoća, pomaže u smanjenju razvoja ateroskleroze, sprječava endotelijsko oštećenje, značajno poboljšava stanje unutarnje ljuske krvnih žila i smanjuje kolesterol. Osim toga, cink i mangan su glavni saveznici imunološkog sustava.

Ali to nisu sve mogućnostiZamislite javorov sirup. Prednosti ovog proizvoda dobro su poznate svim muškarcima koji imaju problema s reproduktivnom funkcijom. I opet, glavni asistent je cink, čiji nedostatak u muškom tijelu može dovesti do razvoja raka prostate, a dovoljna količina pomaže u smanjenju prostate, povećanju sinteze spolnih hormona i očuvanju reproduktivne funkcije.

Ovo je neobičan, slatki i koristan proizvodje izumio sjevernoamerički Indijanci. Danas je naširoko koristi kao sladilo za čaj i kavu, što daje jedinstven ukus. Ili dodati kašiku zobene kaše, začinjenu grožđicama i orasima. Stavljaju voće, sladoled, kekse, fritule i dodaju marinadu, namijenjene pečenju tofu sira i tempe.